~ CHI SIAMO? ~

"I ristoranti siamo noi!"

Avete bisogno di uno spazio attivo con catering, dovete attuare una restituzione parziale, volete creare un food court? LARGO vi aiuta durante ogni fase (studio, consulenza, valori, sviluppo del marchio…)!

Volete creare un nuovo concept? LARGO pone la propria creatività e competenza a sostegno del project leader fino al momento dell’apertura per poi supportare e sviluppare la sua rete.


LARGO è composto da un team di professionisti indipendenti, che operano un network in sinergia con ogni specialista nel business della ristorazione e delle sue specialità.

La struttura è gestita da Thierry RENARD sin dal 1 gennaio 2017, uno specialista commerciale da oltre 20 anni, ed ex membro di HAMMERSON, CUSHMAN WAKEFIELD, APSYS, ma anche fondatore ed ex presidente di IDOINE e della Association de Compétences – ADC. Appassionato dal business della ristorazione, Thierry RENARD è il cofondatore del concetto di foodpark di RESTOPOLIS che aprirà i battenti nell’aria di Parigi nel 2018.

~ I NOSTRI SERVIZI ~

Dalla tua parte per vincere!

  • CONSULENZA

    Per i dettaglianti:
    • Definiamo, a nome dei dettaglianti, l’offerta e la dimensione ad hoc della ristorazione, all’interno degli spazi commerciali relativi.
    • Definiamo la griglia di noleggio obiettivo e stimiamo il fatturato e gli sforzi previsti per ogni brand di ristorazione proposto.
    • Prepariamo le SPECIFICHE TECNICHE dei futuri ristoranti, all’interno di una consulenza con il team tecnici del locatore.
    Per i futuri ristoratori:
    • Aiutiamo i futuri ristoratori a cercare la location migliore sotto le condizioni più idonee.
    • Aiutiamo i dettaglianti a negoziare con i proprietari, con il prestito commerciale e li aiutiamo a difendere i loro vincoli in maniera concertata.
    • Seguiamo il futuro titolare di ristorante fino all’apertura del ristorante e continuiamo a rimanere in contatto con il dettagliante se necessario.
    Per le autorità pubbliche:
    • Stiamo sviluppando la consapevolezza di attori pubblici e di chi prende le decisioni nel business della ristorazione producendo studi, trend di mercato e presentazioni sullo sviluppo del brand.
    • Supportiamo i rappresentanti locali eletti e i loro team di sviluppo su tale problematica, particolarmente nel contesto dello sviluppo urbano (ZAC, impronta edilizia, ristrutturazione ecc.).
    • Lavoriamo a fianco delle città che delegano lo sviluppo urbano ad entità private, o tramite PPP o tramite competizioni ad hoc, per aiutare a fornire una visione rilevante di ciò che è necessario per il cuore della città e per il centro commerciale urbano.
  • CREAZIONE DI AREE RISTORANTE

    Fantastico trend del momento, ma…

    Non importa che tipo di costruttore, promoter o venditore siete, conoscete sempre quali sono i brand che spianano la strada in termini di performance, i rapporti precisi del settore che costituisce la ristorazione, le superfici idonee per un concept specifico, i prezzi di affitto obiettivi che non eccedano fra di loro, la possibile combinazione di un brand con un altro, KVA e aspettative necessarie da prevedere prima di qualsiasi implementazione, il numero ragionevole di ristoranti che dovete prevedere, la dimensione dell’intero progetto in raffronto al bacino di utenza ecc…?
    LARGO vi offre di rispondere con precisione a queste domande in modo che lo spazio dedicato alla ristorazione creato in tal modo sia coerente, attraente e sostenibile.

    Affidateci il vostro spazio catering e noi lo renderemo assolutamente desiderabile!

  • LA CONCEZIONE DI CONCEPT

    La ristorazione è un settore prolifico a tal riguardo, ma…

    Per quanto possa essere eccellente un’idea per un ristorante o un nuovo concept, è necessario che aderisca alle aspettative della clientela locale, nazionale o internazionale.
    LARGO mette a disposizione dei creatori una piscina di professionisti che hanno esperienza nella creazione di concept, sia in termini di Interior design e architettura interna, così come per quanto riguarda gli aspetti di equilibrio finanziario, schede, menù e anche abbigliamento ai prodotti derivanti dal concept creato da zero in questo modo! Durante le prime fasi di ogni creazione, LARGO presenta il proprio catalogo di servizi all’imprenditore, il quale poi sceglie i servizi ad hoc (in maniera simile ad aprire cassetti) per poter soddisfare le proprie aspettative nel modo migliore possibile.

  • LO SVILUPPO DEL MARCHIO

    Una volta identificato il concept, o anche pianificato, assicuratevi di bussare alla porta giusta!

    LARGO aiuta e supporta i brand e i gruppi di Catering che desiderano sviluppare in Francia, sia che si tratti del centro cittadino, di un centro commerciale o di un Retail Park. Il team LARGO ha familiarità con il territorio nazionale con la maggior parte dei proprietari e designer degli spazi commerciali in Francia.

    Oltre ad avere informazioni sui nostri nuovi progetti o sulle principali ristrutturazioni, le nostre squadre sono ben posizionate per proporre ai dettaglianti i concept che rappresentiamo e che sosteniamo.

~ IL NOSTRO TEAM ~

Incontriamoci!

~ IL NOSTRO PROGETTO DEL MESE! ~ Number Steak House


Ogni mese, rendiamo onore ad un progetto o a un marchio aiutato e sostenuto da LARGO.

LARGO ha appena consigliato il gruppo JD NUMBER per l'insediamento del suo alfiere NUMBER STEAK HOUSE su 1100 m²
a FRANCONVILLE (95).

Clicca qui per scoprirlo e contattaci per ogni informazione.


~ REFERENZE ~

Loro si fidano di noi!

  • Hugo Café
  • Carmila
  • Number Steak House
  • Bo Sushi
  • Codic
  • Let's Wok
  • Food Asia
  • Célesta Buffet
  • Chic'n Grill
  • Espace Wok
  • Subtils Délices
  • Yuki Sushi
  • World Food House
  • Pho House
  • Basilic Thai

~ I NOSTRI PARTNER ~

~ I NOSTRI CONTRIBUTI ~

PLANET TERANGA

"LARGO sostiene l'associazione PLANET TERANGA, per le donne africane."

  DONATE


~ Galleria ~

~ CONTATTACI ~

Siamo al tuo servizio...

Tutti i team LARGO saranno sempre felici di rispondere alle vostre domande o di incontrarvi su richiesta. Per tutti i servizi presentati e nel rispetto del lavoro pianificato, LARGO si impegna a proporre un preventivo fra le 48 ore e gli 8 giorni al massimo.

Indirizzo:

102 Avenue des Champs Elysées, 75008 Paris